五香鸡肉卷的家常做法、五香鸡肉卷怎样做好吃、五香鸡肉卷的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
五香鸡肉卷的制作材料：
主料：鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 鱼浆 1/2斤 猪肉(带肥肉) 1/2斤 荸荠(切碎) 7颗 豆腐皮 3张 葱末 1/2碗 酱油 2大匙 糖 1又1/2大匙 味精 少许 盐 1/2小匙 肉桂粉(或五香粉) 1小匙 太白粉 2大匙
教您五香鸡肉卷怎么做，如何做五香鸡肉卷才好吃
(1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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鸡肉卷的做法如下:准备材料: 豆皮、鸡胸肉一块 制作步骤: 1、鸡胸肉剁成泥,加入木耳碎、胡萝卜碎激碰、玉米粒、半勺料酒、一勺模铅正生抽、一勺蚝油、适量盐、一勺淀粉拌匀; 2、肉泥铺在豆皮上再卷起来,水开上锅蒸20分钟,放凉后再切块即可旦悔!
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鸡肉卷,英文名为chicken rolls。是一种用烙饼卷着鸡肉,方便快捷的快餐,营养含量达到50%。在其中加一点绿色蔬菜可以有更多的营养,一款老少皆宜的食物。
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将鸡肉入锅煎;10、两面都微黄后,就可以出锅,煎制过程中,不要用锅铲按压肉条,免得鸡肉失去过多水分,肉质发柴;11、取一张饼放入生菜,番茄沙司和鸡肉;12、把黄瓜切成长条,放入饼中,挤入甜面酱,放鸡肉,就是老北京鸡肉卷。