大鹅炖酸菜的家常做法、大鹅炖酸菜怎样做好吃、大鹅炖酸菜的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
大鹅炖酸菜的制作材料：
主料：鹅,酸菜,香菜 蒜,盐,猪油,鸡精,高汤,食用油,花椒,大料,酱油
教您大鹅炖酸菜怎么做，如何做大鹅炖酸菜才好吃
1、 将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段；
2、 鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用；
3、 坐锅点火倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟；
4、 坐锅点火倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。
大鹅炖酸菜视频在线观看：
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加入步骤一所有材料,爆香。 5、倒入大鹅,翻炒。加适量酱油,我用的是生抽。 6、接着倒入酸菜,继续翻炒。炒均匀。 7、加入距离锅边缘3CM的开水,也就是盖过大鹅。使大鹅不露在表面即可。加入盐,鸡精,花椒粉,料酒。开大火。 8、等到开锅后转小火,...
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主料:鹅;配料:姜片、蒜蓉、陈皮、豆鼓、半碗紫苏、适量酸菜、白酒、醋;步骤:1、炒酸菜:加大火候,放入食用油,片刻后,倒入酸菜,并不断翻炒,1分钟到2分钟后,撒些许食用盐,并不断翻炒。约五分钟后,即可出锅;2、煮鹅:加大火候,放入鹅肉,并摊开。期间鹅肉会出水...
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大鹅炖酸菜的用料 主料:酸菜一袋300克、鹅半只配料:姜、盐、八角、花椒、蒜、酱油、料酒、生抽、鸡精、油 、胡椒粉、干辣椒 1、准备爆锅所需材料,葱姜蒜,花椒、八角辣椒。2、提前准备好热水,把鸭子焯半熟,这样可以去除血水,也很除腥味。3、热锅,入油,加入步骤一...