拌肉皮丝的家常做法、拌肉皮丝怎样做好吃、拌肉皮丝的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
拌肉皮丝的制作材料：
主料：猪肉皮（上肋部位）500克。
辅料：辣椒油,香油,精盐,味精,花椒面,葱白各适量。
拌肉皮丝的特色：
麻辣脆香，酒饭皆宜。
教您拌肉皮丝怎么做，如何做拌肉皮丝才好吃
1、将肉皮刮洗干净，放入锅内，加水煮熟（以能掐动为准），捞在凉开水内泡凉，片尽里面的肥膘，坡刀片成极薄的片，再切成极细的丝；葱白切成细丝。
2、将肉皮丝放入盘内，上面放葱白丝，加入精盐，味精，辣椒油，香油，花椒面，拌匀即可食用。
-
凉拌肉皮 凉拌肉皮是一道受欢迎的小菜,以下是制作凉拌肉皮的步骤: 肉皮处理:肉皮烧一下两面都尽量刮干净,冷水下锅把肉皮煮熟煮耙,用筷子轻轻戳就能戳穿就好。 切丝调味:煮熟后把肉皮晾干沥干水分切成丝状,大蒜辣椒生姜切碎,葱切条装碗里。 拌匀装盘:热油淋在佐...
-
萝卜丝拌肉皮的做法 炸好的肉皮放入开水里焯一下,萝卜洗净,白萝卜要削皮,胡萝卜不用,切丝,青蒜洗净切段,姜切末 把上述肉皮、萝卜丝,蒜,姜全部放入一个大盆里,把原材料中提到的所有调味料根据个人口味加进去(如果你喜欢甜一点,就多加点糖,喜欢酸多加点醋,多尝尝味道再自行调整...
-
香辣肉丝做法 1、瘦肉切丝,香菜切段,干辣椒撕开成小块.葱姜切丝. 2、热锅放油烧到7成热,放肉丝滑开,用铲搅动一直煸炒到肉丝发干盛出备用. 3锅内放油烧5成热,放葱姜煸炒出香味.然后放入干辣椒煸出香味. 4、辣椒稍微变色时放入肉丝,加盐和五香粉,待搅拌均匀后放入香菜,至香菜稍...