素双脆的家常做法、素双脆怎样做好吃、素双脆的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
素双脆的制作材料：
主料：荸荠 木耳,香菇 酱油,料酒,白糖,淀粉,姜,香油,鸡精
素双脆的特色：
色泽素淡、脆嫩。
教您素双脆怎么做，如何做素双脆才好吃
1、 将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
2、 坐锅点火，将荸荠过油沥干;
3、 坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。
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川菜中的“双脆”是一道著名的传统名菜,通常指的是火爆双脆。 火爆双脆是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。这道菜的主要食材是猪肚头和鸡胗,它们都具有脆嫩爽口的特点,因此得名“双脆”。制作火爆双脆时,需要将这两种食材快速油煎炒制,成菜速度快,味道鲜美,偏向于...
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火爆双脆是一道特色传统名菜,属于川菜系。口味特别,脆嫩爽口,咸鲜味美,是一道简单易做味道可口家常菜。做法:1、材料,鸭饨、猪肚、红辣椒、葱、大蒜、剁椒、盐、水淀粉、鸡精、胡椒粉、白糖、绍酒;2、猪肚用葱姜水煮熟切片;3、鸭肫切十字花刀飞水吐净血沫捞出;4、红椒切块葱...
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所需食材猪肚头150克、鸡肫151克。 豌豆苗30克。泡辣椒15克、葱白20克、蒜10克、姜10克、盐3克,料酒10克、猪油50克、味精0.5克、胡椒粉1克、香油5克、豆粉25克。制作方法猪肚头漂洗净,去油筋,从正面剞十字刀纹(约2/3深),然后再切成边长约2厘米的菱形块。鸡肫去内金,洗净...