素双脆的家常做法、素双脆怎样做好吃、素双脆的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
素双脆的制作材料：
主料：荸荠 木耳,香菇 酱油,料酒,白糖,淀粉,姜,香油,鸡精
素双脆的特色：
色泽素淡、脆嫩。
教您素双脆怎么做，如何做素双脆才好吃
1、 将荸荠洗净切片，姜切末，木耳、香菇洗净切成丝，泡发香菇的水留着待用；
2、 坐锅点火，将荸荠过油沥干;
3、 坐锅点火，待油热后煸炒姜末加入荸荠、木耳、香菇、酱油、白糖、料酒、香菇汤、鸡精翻炒，勾芡淋上香油即可。
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双脆就是鸡肫和猪肚。是一道山东的名菜。 正宗的火爆双脆的制作方法极其的困难,火候的控制也是非常的困难,多一秒少一秒都不可以,都会影响到火爆双脆的口感,双脆算的上是中餐里面制作难度比较大的菜品了。 火爆双脆起源于清朝中期的时候,因为原材料讲究,烹饪的技艺也比较...
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