麻辣狗肉的家常做法、麻辣狗肉怎样做好吃、麻辣狗肉的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
麻辣狗肉的制作材料：
主料：净狗肉５００克,尖椒５０克,花椒３克,大蒜２０克,油５０克,酱油２５克,盐,味精各少许,料酒１５克,干辣椒５克,鸡汤适量。
麻辣狗肉的特色：
色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂。
教您麻辣狗肉怎么做，如何做麻辣狗肉才好吃
（１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。
（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。
（３）另起锅放少许油，煸炒，加盐、味精出锅装在盘中心即可。
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麻辣狗肉是东北菜,主料是狗肉,主要烹饪工艺是炒。成品色和皮泽油亮,味微麻辣,肉质软烂,软滑,香、麻、辣、咸,多作冬令补品。 刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用。烹制前,先把狗肉用盐渍一下,然后取出切成块,再以清水充分洗净。可去除狗肉的膻味。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,...
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麻辣狗肉的做法 麻辣狗肉是一道经典的中式菜肴,以下是制作麻辣狗肉的步骤: 准备主料和辅料:鲜狗肉600g,干野山椒10g,红椒50g,黄剁椒10g,八角1个,桂皮1小块,蒜瓣15g,姜15g,青蒜15g,葱2棵,米酒60g,酱油3ml,辣椒酱15g,味精...
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麻辣狗肉做法一, 材料 净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐,味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量。 做法 (1)净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。 (2)起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油...