炸香椿鱼的家常做法、炸香椿鱼怎样做好吃、炸香椿鱼的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
炸香椿鱼的制作材料：
主料：嫩香椿芽２５０克,鸡蛋液１００克,油１００克,盐２克,料酒６克,面粉,花椒严格食粮。
炸香椿鱼的特色：
鲜香适口，佐酒尤佳。
教您炸香椿鱼怎么做，如何做炸香椿鱼才好吃
（１）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。
（２）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。
（３）炒勺上火放有烧至５－６成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。
食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。
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1、食材:鲜香椿150g、鸡蛋2个、面粉80g、油适量、盐适量。 2、香椿洗净煮锅内加水烧开,把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅焯一下,去除大部分的亚硝酸盐。 3、焯好后,用冷水激一下防止香椿热水焯后过软。 4、用两个鸡蛋,加入适量面,放入油盐,五香面,做成面糊。 ...
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