怪味白肉的家常做法、怪味白肉怎样做好吃、怪味白肉的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
怪味白肉的制作材料：
主料：猪肥瘦肉1公斤芝麻酱,白糖,葱,香菜各25克,甜面酱10克,酱油15克,辣椒油,米醋少许,蒜泥5克,熟芝麻,椒麻各少许。
怪味白肉的特色：
肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。
教您怪味白肉怎么做，如何做怪味白肉才好吃
(1) 把熟芝麻用刀碾碎。葱切葱花。香菜切段。把猪肉煮熟晾凉。
(2) 将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面酱、米醋、白糖、芝麻酱、辣椒油、熟芝麻和椒麻调拌均匀，并对成汁待用。
(3) 把煮好的肉切成长约3厘米、厚0.6厘米的肉条，放入盘内，浇上对好的汁即可。免费
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可以先在沸水里焯下,去掉一些味道,取出后,放葱段、生姜、醋、酒腌渍1520分钟,将腌渍好的肉沥干水分,再在沸水中焯下,倒入适量的油,用煎的方式,将肉煎至4分熟,再红烧就好了
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可以说你买的猪肉不新鲜,当天的猪肉应该不会有味! 现在猪肉不是以前了,现在都是垃圾饲料猪,营养价值太底! 不如换点别的肉吃好了,可以买鸡肉替代吧!!
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酸、甜、麻、辣、香,五味俱全,名曰“怪味”,实则“美味”,佐酒最宜。川菜号称“百菜百味,一菜一格”,有24种常见味型,其中一味就是怪味,属川菜独创。将酸甜麻辣咸五味调和,尝起来与其中任何一味相似又不似,与鲜香融为一体,被称为咸、甜、辣、麻、酸、香、鲜七味俱全,互不压抑.....