酒炖肉炖豆腐的家常做法、酒炖肉炖豆腐怎样做好吃、酒炖肉炖豆腐的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
酒炖肉炖豆腐的制作材料：
主料：豆腐三块,熟五花肉五两,白菜芯三两。 葱,料酒,白糖,酱油,盐,味素,淀粉各少许。
酒炖肉炖豆腐的特色：
肉酥而浓香，豆腐呈金黄色，为四季名菜。
教您酒炖肉炖豆腐怎么做，如何做酒炖肉炖豆腐才好吃
(1)将豆腐切成长方块，放在油锅中煎成两面金黄，捞出沥油；
(2)把白菜芯切成小段，五花肉切成长方块；
(3)锅烧热放油、白糖，煸炒变色时下五花肉，放点葱、料酒、酱油，待烧上色后即倒入沙锅中，再加入豆腐，添上二勺汤， 用小火烧焖十分钟，再用旺火烧到汤汁浓稠时，加入白菜、味素拌一下，用淀粉勾汁即成。
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1、准备食材:豆腐200克、肉末100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根、小米椒2个、豆瓣酱10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、淀粉5克、蚝油5克、水淀粉10克。2、豆腐洗净切成下大小均匀的方块,用去球器在豆腐中间取一个洞,姜切末,蒜切末,...
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1、主料:油豆腐500克。辅料:猪肉(肥瘦)250克。调料:大葱15克,姜5克,料酒10克,盐5克,淀粉(玉米)5克,酱油30克,白砂糖10克,胡椒粉2克。2、油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞;3、绞肉再剁细,将葱、姜剁细,同料酒、盐,太白粉水一起调匀...
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豆腐酿肉的做法:1、油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞。2、绞肉再剁细,将葱、姜剁细,同料酒、盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入油豆腐内,抹平。3、将装好馅的油豆腐摆入盘中,入蒸笼,蒸约15～20分钟,出锅。4、篦出汤汁,倒入锅中,加水淀粉...