苦瓜烧肉的家常做法、苦瓜烧肉怎样做好吃、苦瓜烧肉的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
苦瓜烧肉的制作材料：
主料：苦瓜250克,猪肥瘦肉250克,花生油50克。黄酒15克,白糖8克,酱油5克,葱,姜各5克,味精3克。
苦瓜烧肉的特色：
肉糯瓜香。
教您苦瓜烧肉怎么做，如何做苦瓜烧肉才好吃
1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下。
2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅。免费
-
食材主料五花肉100g苦瓜1根红椒1个辅料油适量盐适量味精适量蒜适量步骤1.苦瓜切成条状后用盐腌制15分钟左右2.锅里油烧热后,加入五花肉炒下3.接着加入苦瓜(苦瓜腌好后,要洗下)4.接着加入红椒一起翻炒5.翻炒均匀后加入调料盐,味精,翻炒均匀即可出锅了小贴...
-
油温烧辣后,倒入豆瓣酱炒断生。3、水煮肉切成小块,倒入锅中,加入姜片和少许酱油炒香。加入适量的水,大火烧约20分钟,使肉烧软烂。4、加入焯水后的苦瓜条,大火烧至苦瓜完全熟透入味,加入少许葱白、黄豆酱和冰糖,调味后,大火收汁,起锅装盘。好吃美味适合养生的苦瓜烧肉就做好了.....
-
油要烧得很热是因为家里的火小,而肉是凉的,如果油不够热,一放肉,锅里的温度马上就会降下去,这样炒出的菜就不好吃了。3、把肉炒好以后放在一边备用,炒锅放油,油热后放蒜蓉爆香,然后放肉和苦瓜到锅里炒,然后根据自己的口味放味道。临出锅以前用很稀的生粉水勾薄薄的一层就好了...