菠菜蛋蓉的家常做法、菠菜蛋蓉怎样做好吃、菠菜蛋蓉的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
菠菜蛋蓉的制作材料：
主料：菠菜一公斤,鸡蛋14枚,食油一汤匙,精致黄油30克,薄荷叶若干片,盐,胡椒粉。
菠菜蛋蓉的特色：
色泽宜人，回味微甜。
教您菠菜蛋蓉怎么做，如何做菠菜蛋蓉才好吃
1. 菠菜洗净沥干。平底锅放入食油烧热，再将菠菜逐片放入（动作宜快，前后间隔不超过几秒钟）。
2. 取出菠菜，倒入漏勺沥干余油。鸡蛋敲入容器，用叉轻轻打匀，加进香菜丝，盐，胡椒粉。另取一平底锅，放入黄油，待融化后倒入蛋液，开文火不停翻炒至熟。
3. 取小碗或玻璃蛋糕摸盆，先以菠菜垫底，再倒入蛋蓉，最后加上薄荷叶作点缀。
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1、鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,菠菜入滚开水烫软打碎成泥;2、蛋黄打散加油拌匀,加入菜泥轻翻拌匀、加入过筛好的面粉拌匀;3、蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发;4、1/3蛋白拌入面糊里至均匀;5、将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,倒入铺好油纸的烤盘里。烤...
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菠菜洗净,放在加=了=油、盐的水中焯水,出锅后淋水改刀。鸡蛋打散,小葱切碎。炒锅倒油,炒香葱碎后,放菠菜碎,放适量盐,淋生抽,淋入打散的鸡蛋液,小火加热至蛋液全部凝固,划散出锅。蔬菜焯水加油可以保持菜色,加盐则提前入味儿。菠菜换成其它蔬菜一样好吃。这样子做出...
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1、食材:菠菜300g、蒜10g、盐3g、花生油15ml 。 2、菠菜洗净控水,切段。 3、蒜剁碎。 4、热锅下油,先放入一半的蒜末爆香。 5、再放入菠菜炒至菠菜开始变软。 6、放入另一半蒜末,盐。 7、旺火翻炒10秒钟关火。