炸田鸡腿的家常做法、炸田鸡腿怎样做好吃、炸田鸡腿的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
炸田鸡腿的制作材料：
主料：主料 田鸡腿4只。 辅料 面粉。精盐,味精,清油,绍酒,花椒水,花椒盐。
炸田鸡腿的特色：
外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富
教您炸田鸡腿怎么做，如何做炸田鸡腿才好吃
1、将活田鸡剁下大腿扒去皮，剁去爪再从骨节处剁开，放盆内，加点精盐、绍酒，味精，花椒水抓匀，卤十分钟。
2、勺内放入清油，油烧至七、八成热时，将田鸡蘸上面粉，一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。
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1、用料:鸡下腿5只(约500克重),干葱2粒,姜汁1汤匙,靓虾酱1匙。糖半茶匙,酒1汤匙,生粉半汤匙配成腌料。2、做法:鸡腿洗净,抹干水份,略切开。干葱去衣洗净,剁茸,与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌匀,腌1小时。烧油至大热,放入鸡腿炸至微黄色,转中火再炸至熟(约10至...
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1、将活田鸡剁下大腿扒去皮,剁去爪再从骨节处剁开,放盆内,加点精盐、绍酒,味精,花椒水抓匀,卤十分钟。 2、勺内放入清油,油烧至七、八成热时,将田鸡蘸上面粉,一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可。
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主料:田鸡500克。辅料:花生油适量、鸡精1勺、盐1勺、料酒1勺、五香粉1勺、姜适量、生粉2勺。做法:1、准备好田鸡肉,切块洗净。2、锅加水,放入田鸡肉。3、焯水煮一下。4、捞出,加料酒、盐和姜。5、加点五香粉、鸡精和生粉。6、搅拌腌一下。7、锅加花生油,放入田鸡。8、一...