软炸虾的家常做法、软炸虾怎样做好吃、软炸虾的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
软炸虾的制作材料：
主料：虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精,胡椒,蛋清,干淀粉,葱,姜,油各适量。
教您软炸虾怎么做，如何做软炸虾才好吃
1、虾仁加少许食碱面腌制，然后用水冲去碱，用干毛巾沾干水分，加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆，用油滑熟，空去油；
2、锅内留底油，下葱姜末、虾仁稍炒，倒入事先备好的碗汁（用水淀粉、盐、胡椒、汤合成），翻炒装盘，炒豆苗围边即可
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现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用...
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到面糊中调匀备用。 3、炒锅中放油,油的数量要多一些,加热。加热到手放和到锅的上方时能感觉到热就可以把虾仁放入锅中炸制了。 4、用中火把虾仁炸到两面金黄以后取出,等虾仁全部炸好以后,一起重新入锅,用大火把它的表面炸焦,然后马上出锅,外酥里嫩的软炸虾仁就做好了。
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主料对虾200克 辅料油适量盐适量鸡蛋清2个淀粉适量料酒适量葱姜适量 步骤 软炸虾段的做法步骤11.对虾洗净; 软炸虾段的做法步骤22.去皮、去虾线,加入葱姜、料酒、盐腌一下; 软炸虾段的做法步骤33.鸡蛋去蛋黄留蛋清备用; 软炸虾段的做法步骤44.蛋清用筷...