上汤大白菜的家常做法、上汤大白菜怎样做好吃、上汤大白菜的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
上汤大白菜的制作材料：
主料：大白菜
辅料：海米,松花蛋,鸡蛋,鲜蘑,火腿
调料：葱,姜,蒜,鸡精,盐,料酒,胡椒粉
教您上汤大白菜怎么做，如何做上汤大白菜才好吃
1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝；
2、坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。
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1、选用大小均匀的娃娃菜,切成宽条,若是较为嫩的菜心,则要在根部深切一个十字刀。热水烫一下就捞出、过冷水,氽烫一下是为了去除菜的土腥气;2、把锅放灶上,点火,放油,油热后把油倒出,重新放油。热锅凉油目的是防止炒皮蛋时粘锅。放入葱末、蒜末、姜末爆香,放入皮蛋粒、火腿...
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1、用料:200g小白菜、500g鸡汤、2g葱花。2、将炖好的乌鸡汤备用。3、然后小白菜焯水切段,葱花多一点。4、然后热锅热油煸香葱花先,放入小白菜翻炒出香味。5、然后放入乌鸡汤。6、然后炖煮10分钟,放入盐出锅。
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主料:大白菜 (一棵) 辅料:瘦肉 (80g) ,瑶柱 (10g), 葱姜蒜 (少许) ,沙虫 (30g), 皮蛋 (2个) 厨具:砂锅 做法 1沙虫去沙剪断,瘦肉切细条。白菜切片。葱姜蒜切末,皮蛋切片待用。 2砂锅预热,待冒烟后倒入油,放姜末爆香,放入沙虫和瑶柱爆香,烹...