鳖炖羊的家常做法、鳖炖羊怎样做好吃、鳖炖羊的制作方法及配料
菜系及功效：东北菜
鳖炖羊的制作材料：
主料：鳖,绍酒,姜,葱,羊肉,甲鱼,莲子,火腿。
教您鳖炖羊怎么做，如何做鳖炖羊才好吃
将鳖斩成件，用绍酒，姜，葱腌一下，羊肉切块，与甲鱼，莲子，火腿，炖至熟烂即可。
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1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。
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做法如下:食材:中华鳖、山羊肉、生姜、葱、盐、味精、黄酒。步骤:1、将中华鳖洗净,用黄酒、姜、葱等调料腌渍一下,放入盘中。2、将煮熟的山羊肉切成块,围在鳖周围,再加入黄酒、精盐、姜、葱等调料。3、最后上笼蒸1个小时左右即可。
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材料甲鱼,绍酒,姜,葱,羊肉,甲鱼,莲子,火腿。做法1、甲鱼斩成件,用绍酒、姜、葱腌一下;2、羊肉切块,与甲鱼、莲子、火腿,炖至熟烂即可。