雪笋鱼头的家常做法、雪笋鱼头怎样做好吃、雪笋鱼头的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
雪笋鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头半个,雪里蕻110克,肉馅75克,冬笋1根,豆腐1长块,葱2根,辣椒1个,料酒1大匙,酱油2大匙,料酒1大匙,酱油1大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,清水2杯。
教您雪笋鱼头怎么做，如何做雪笋鱼头才好吃
1、鱼头洗净，拭干水分，拌入调味料（1）略腌；
2、雪里蕻洗净、切碎，冬笋去壳、切片，豆腐切四方块；
3、用5大匙油先爆香葱、姜，再将鱼头两面煎黄后盛出，放入沙锅内，并将豆腐煎黄一并放入；
4、另用2大匙油炒肉馅和雪里蕻，加入调味料（2）烧，放入沙锅内，同时加入笋片、辣椒，小火烧半小时即可拣除葱、姜，端出食用。
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用料 鳕鱼 20克 鸡蛋 20克 面粉 20克 莴笋 30克 鳕鱼莴笋面线的做法 20克鸡蛋液+20克面粉搅成糊状,装入裱花袋中 20克鳕鱼切成末,30克莴笋打成汁做汤底用 将莴笋汁倒入锅中,加鳕鱼末烧开,将裱花袋前段剪掉一点,口不要太大,将面糊挤到锅中,煮熟即可,根据宝贝的大小,可以研磨碗....
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准备材料:无头鱼300g、泡椒适量、葱姜蒜适量、生抽1汤匙、盐1小撮、料酒2汤匙制作步骤:1、无头鱼洗净,切块2、放入料酒3、放入葱姜蒜及少许盐腌制20分钟4、微波炉高火80,五分钟,中间隔一小会就打开看一下,两分半5、4分钟左右把泡椒均匀的铺在鱼上面再转30秒到1分钟,从微...
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1.鱼头洗净,2.竹笋洗净,切条3.鱼头跟姜同炒4.当竹笋煮至九成熟时,将炒熟的鱼头放到竹笋锅里和竹笋改用小火同煮5.最后撒上香葱