腊鸭焖藕的家常做法、腊鸭焖藕怎样做好吃、腊鸭焖藕的制作方法及配料

菜系及功效：湖北菜
腊鸭焖藕的制作材料：
主料：腊鸭（或鸡）一只,生藕一根,盐,料酒,姜各适量。

教您腊鸭焖藕怎么做，如何做腊鸭焖藕才好吃
不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。

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腊鸭焖藕简单做法

1、食材:腊鸭腿1只、莲藕1节、姜适量、料酒适量。 2、首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块。 3、锅中倒入清水,放入腊鸭腿焯水,待水开后,捞出。 4、准备好高压锅,倒入腊鸭腿、莲藕,放入姜片,倒入适量清水,淋入适量料酒。 5、盖上盖,煲三十分钟,就可以出锅...
高压锅腊鸭焖藕

1、将藕切滚刀块提前放入高压锅中(藕最好选用粉藕)。2、将板鸭切块放入冷水锅中,待煮沸后撇去浮沫煮上3～5分钟,捞出继续放入冷水中冲洗(尽量漂去咸味)。3、锅放油,猪油,放入姜片炒香,倒入腊鸭。4、将腊鸭炒香,表面带焦黄色。5、加入适量开水煮沸(凉水会将香气憋回去),再加...
腊鸭焖藕的做法窍门

1、风干鸭洗净,剁成大小均等的块状。2、莲藕去皮切滚刀块;大葱切段,生姜切片。3、炒锅上火入油,放入葱姜爆香,放入腊鸭块煸炒出香味,烹入少许料酒。4、砂锅加水大火烧开,放入鸭块、莲藕。5、加入一块浓汤宝煨50分钟至鸭块烂熟,根据味道调入适量盐即可。腊鸭焖藕完成。。