腊鸭焖藕的家常做法、腊鸭焖藕怎样做好吃、腊鸭焖藕的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
腊鸭焖藕的制作材料：
主料：腊鸭（或鸡）一只,生藕一根,盐,料酒,姜各适量。
教您腊鸭焖藕怎么做，如何做腊鸭焖藕才好吃
不管是腊鸡还是腊鸭，用热水冲洗掉浮尘，剁成块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖上个把小时。
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1、食材:腊鸭腿1只、莲藕1节、姜适量、料酒适量。 2、首先将莲藕切块,姜切片,腊鸭腿砍成块。 3、锅中倒入清水,放入腊鸭腿焯水,待水开后,捞出。 4、准备好高压锅,倒入腊鸭腿、莲藕,放入姜片,倒入适量清水,淋入适量料酒。 5、盖上盖,煲三十分钟,就可以出锅...
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腊鸭洗净,剁成大小均等的块状莲藕去皮切滚刀块;大葱切段,生姜切片炒锅上火入油,放入葱姜爆香,放入腊鸭块煸炒出香味,烹入少许料酒砂锅加水大火烧开,放入鸭块、莲藕加入一块浓汤宝煨50分钟至鸭块烂熟,根据味道调入适量盐即可
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腊鸭焖藕是一道经典的中式菜肴,以下是腊鸭焖藕的做法窍门: 选择合适的腊鸭和藕 优质的腊鸭应该色泽金黄,肉质紧实,带有浓郁的腊香。藕则要选择新鲜、无损伤的,这样的藕口感清脆,甜度适中。 泡发腊鸭 腊鸭买回后,需要用清水泡一到两个小时,去除多余的咸味和表面的浮油。这样可...