八宝桔盅的家常做法、八宝桔盅怎样做好吃、八宝桔盅的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
八宝桔盅的制作材料：
主料：香菇,马蹄,火腿,鸡脯肉,冬笋,莲子,桃仁,青豆各50克
教您八宝桔盅怎么做，如何做八宝桔盅才好吃
1、桔子洗净，用花刀从蒂部雕开作盖，取出桔瓣成桔盅；
2、香菇、冬笋、马蹄、火腿、鸡脯肉切丁，莲自去蕊上笼蒸熟，桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁，青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟；
3、各料拌匀装入桔盅中，上笼蒸热即成。
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八宝冬瓜盅是一道色香味俱全的汉族名菜,属于粤菜系。此菜汽清色白,冬瓜肉鲜嫩柔软,味清香,是夏季时令汤菜。将整个冬瓜洗净,沥干水分,随后切取一端,呈茶盅状,挖去瓤子,蒂部削平,口部周围切锯齿纹,口朝上摆放在碗中。
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