芋艿鸭子的家常做法、芋艿鸭子怎样做好吃、芋艿鸭子的制作方法及配料
菜系及功效：湖北菜
芋艿鸭子的制作材料：
主料：草鸭250克,芋艿100克,葱段,姜片,黄酒,鲜汤,盐,味精,葱油,胡椒粉,各适量。
芋艿鸭子的特色：
色白、鲜香味浓，酥糯适口。
鸭子有滋阳养胃，利水消肿之功效，芋艿忌一次食之过多。
教您芋艿鸭子怎么做，如何做芋艿鸭子才好吃
1：草鸭切块焯水，芋艿煮熟剥皮。
2：锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香，再放入草鸭煸炒烹入黄酒，加鲜汤、盐、味精、胡椒粉，烧开转小火加盖焖烧至鸭熟放入芋艿，转大火收汁后淋上葱油即成。
Tips：
芋艿不可放入太早，因其含有较多的淀粉会使卤汁变稠，而不利菜肴的成熟而入味。免费
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功效:鸭子有滋阳养胃,利水消肿之功效,芋艿忌一次食之过多。 主料:芋艿100克,草鸭250克。 辅料:黄酒、胡椒粉、葱段、姜片、鲜汤、盐、味精、葱油各适量。 做法:1、草鸭切块焯水,芋艿煮熟剥皮。2、锅中放油烧热放入葱段、姜片煸香,再放入草鸭煸...
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芋头老鸭汤或芋头烧鸭都可以 1.芋头冲去表面泥沙,放入蒸锅中蒸20分钟,蒸完后搓去表皮。 2.鸭肉切块,冷水下锅焯水,加几片姜,少量料酒,水开后捞出,洗去浮沫。 3.芋头切块,锅中烧油,先炒大料,再炒葱姜蒜。 4.将鸭肉下锅炒。 5.加少量老抽和料酒。 6....
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