香椿烘蛋的家常做法、香椿烘蛋怎样做好吃、香椿烘蛋的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
香椿烘蛋的制作材料：
主料：鸡蛋500克,香椿25克。调料 大油80克,湿淀粉25克,盐,味精各5克。
香椿烘蛋的特色：
色泽金黄，微咸鲜香，面酥里嫩，别有风味
教您香椿烘蛋怎么做，如何做香椿烘蛋才好吃
(1) 香椿切末。湿淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精
盐搅匀。
(2) 将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖好盖，再将剩余的30克油沿勺过分次倒入，约烘10分钟，将盖掀开取出，沥去油后将蛋翻扣盘中即成。
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炒锅置旺火上烤热后,放入猪油80克,烧至冒烟后移于微火上。 4、倒入搅好的鸡蛋液,取一碗扣于锅中鸡蛋液上,再分两次将余下的猪油从锅四周淋下。烘约10分钟左右,揭扣碗。用竹签插入烘蛋内取出竹签查看火候,如鸡蛋不粘竹签就是烘熟。将烘蛋用刀划成若干块,成整形装于盘中即成。
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1、原料:鸡蛋50克、香椿适量,配料:盐、油、味精、水淀粉。 2、鲜香椿洗净切末。 3、鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。 4、鸡蛋的碗中放入盐、味精、香椿末、水淀粉、搅拌均匀。 5、锅内倒油,大火烧开,改用小火,均匀倒入搅拌好的鸡蛋液、盖上锅盖。将少许油从周边淋入,烘约10分钟,...
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前言自从减肥以来,基本天天都在吃鸡蛋,还是没有厌倦, 这个香椿是我家后面自己种的,这个时候都会发很多的嫩芽, 比外面买的好,外面的有添加让他长大的,做的时候要汆一下水, 自己种的可以不用汆水的呢。材料主料:香椿、鸡蛋; 辅料:香椿烘蛋1香椿切成末,加鸡蛋搅拌均匀。2在里面...