凤尾菇扒蛋的家常做法、凤尾菇扒蛋怎样做好吃、凤尾菇扒蛋的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
凤尾菇扒蛋的制作材料：
主料：凤尾菇,鸽蛋12个
辅料：芹菜末15克,啤酒100克
调料：盐,胡椒粉,湿淀粉,鸡清汤,食用油,洋葱末
凤尾菇扒蛋的特色：
清香味美。原汁原味。
教您凤尾菇扒蛋怎么做，如何做凤尾菇扒蛋才好吃
1.将小勺内抹油，打入鸽蛋共12份。坐蒸锅蒸5分钟，定型备用。凤尾菇洗净切成片，芹菜末焯沸水过凉备用；
2.坐锅点火入油至4成热时下洋葱末，略炒后下凤尾菇炒均匀放入鸡清汤、啤酒、盐、胡椒粉定味，开锅后转小火煨入味，再将鸽蛋轻轻推入锅中，煨煮片刻，用湿淀粉勾芡后淋上少量食用油，撒上熟芹菜末即可。
提示：鸽蛋为高蛋白、低脂肪补品，是妇女美容及高血脂、高血压患者的理想食品。
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主料: 凤尾菇 200克 鸽蛋 120克 辅料: 芹菜 15克 洋葱 20克 调料: 啤酒 100克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 植物油 20克 各适量 凤尾菇扒蛋的做法: 1. 将小勺内抹油,打入鸽蛋共12份,放入蒸锅蒸5分钟,定型备用;2. 凤尾菇洗净...
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