四鲜烤麸的家常做法、四鲜烤麸怎样做好吃、四鲜烤麸的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
四鲜烤麸的制作材料：
主料：面筋
辅料：木耳,黄花,胡萝卜,冬笋
调料：盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,鸡汤,香油,葱段,姜片
四鲜烤麸的特色：
咸中带甜，味香可口。
教您四鲜烤麸怎么做，如何做四鲜烤麸才好吃
1、将面筋切成片，木耳、黄花用温水泡发，去掉根蒂，反复清洗，胡萝卜洗净去皮切成斜象眼片，冬笋切成片；
2、坐锅点火放入油，油热倒入葱段、姜片炒出香味时，放入酱油、料酒、鸡汤、鸡精、白糖、面筋，待锅开后大火改为小火10分钟再放入木耳、黄花、胡萝卜、冬笋炒匀，淋入香油出锅即可。
提示：烤麸易干，所以此菜可放底油稍多一点。
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主料:蒸面筋块 (150g),水发黑木耳 (50g),水发香菇 (50g),玉兰片 (30g),水泡花生米 (50g)厨具: 炒锅 四鲜烤麸的做法:1,将面筋块用手撕成小块,用手撕的比较入味,用刀切也是可以的。 2,...
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1.准备好所有材料,木耳撕小片,黄花菜切段,玉兰片片成薄片。 2.面筋块切成小方块3.锅中放油,把八角放入炒香4.倒入面筋块煎5.煎到外表全面变金黄6.倒入黑木耳、玉兰片和黄花菜7.翻炒均匀后加入牛肝菌汤8.放糖、盐。老抽9.小火慢炖,直到汤汁完全收干。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。