脆炒马蹄的家常做法、脆炒马蹄怎样做好吃、脆炒马蹄的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
脆炒马蹄的制作材料：
主料：马蹄
辅料：木耳
调料：盐,酱油,白糖,料酒,姜末,水淀粉,香油,鸡精,高汤,食用油。
脆炒马蹄的特色：
色彩黑白分明，鲜脆可口。
教您脆炒马蹄怎么做，如何做脆炒马蹄才好吃
1、将荸荠去皮切成厚片，用手撕成小块；
2、坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入荸荠待变色时捞出沥干油；
3、锅内留余油，油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
提示：荸荠片不宜切薄。
-
最简单的方法是洗干净后放水里煮,煮熟后剥皮即可。如果炒着吃就先把皮削掉,切成片再炒。
-
原料:马蹄200g。调料:盐1匙、酱油1匙、白糖1匙、料酒1匙、姜末1匙、水淀粉10g、香油半匙、鸡精半匙、高汤50g、食用油10g。步骤:1、将荸荠去皮切成厚片,用手撕成小块;2、坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入荸荠待变色时捞出沥干油;3、锅内留余油,油热放入姜末、荸荠、木耳、.....
-
马蹄炒五花肉比较好吃。原料准备:五花肉、马蹄、青椒15克、红椒15克、葱1段、蒜2瓣、料酒5克、生抽6克、花椒粉1克、盐2克、食用油5克。1、锅中倒入油,下入五花肉煸炒。2、五花肉变色后,慢慢煸出油分时,加入料酒、生抽,翻炒均匀。3、加入葱碎,蒜碎,炒香。4、加入马...