脆炒马蹄的家常做法、脆炒马蹄怎样做好吃、脆炒马蹄的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
脆炒马蹄的制作材料：
主料：马蹄
辅料：木耳
调料：盐,酱油,白糖,料酒,姜末,水淀粉,香油,鸡精,高汤,食用油。
脆炒马蹄的特色：
色彩黑白分明，鲜脆可口。
教您脆炒马蹄怎么做，如何做脆炒马蹄才好吃
1、将荸荠去皮切成厚片，用手撕成小块；
2、坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入荸荠待变色时捞出沥干油；
3、锅内留余油，油热放入姜末、荸荠、木耳、料酒、高汤、白糖、鸡精、酱油、翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋入香油出锅即可。
提示：荸荠片不宜切薄。
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脆马蹄荸荠有以下好吃的做法: 凉拌:将荸荠去皮切片,加入香菜、蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油等调料拌匀即可食用。 炒制:荸荠可以与其他蔬菜肉类一起炒制,如青椒炒荸荠、荸荠炒肉丝等。 煮汤:荸荠可以用来煮汤,如荸荠排骨汤、荸荠玉米汤等,清甜可口。 做...
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原料:马蹄200g。调料:盐1匙、酱油1匙、白糖1匙、料酒1匙、姜末1匙、水淀粉10g、香油半匙、鸡精半匙、高汤50g、食用油10g。步骤:1、将荸荠去皮切成厚片,用手撕成小块;2、坐锅点火放入油,油温5成热时,倒入荸荠待变色时捞出沥干油;3、锅内留余油,油热放入姜末、荸荠、木耳、.....
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一般情况下,马蹄都是与五花肉进行翻炒。原料准备:荸荠即马蹄100g猪、肉200g、花生仁(炒)100g、食盐适量、料酒适量、调和油适量、白砂糖适量。制作过程:1、点火,在锅里倒入花生油,油热后倒入花生仁进行翻炒,花生仁熟了捞出备用。注意花生仁要在下锅前用开水...