烤扁担肉的家常做法、烤扁担肉怎样做好吃、烤扁担肉的制作方法及配料
菜系及功效：豫菜
烤扁担肉的制作材料：
主料：去骨扁担肉400克。 香油25克,盐7克,料酒,葱各25克,净姜15克,味精5克
教您烤扁担肉怎么做，如何做烤扁担肉才好吃
(1)将肉用竹扦等尖锐物扎许多小眼(以便进味和烤时熟得快些)，用盐、味精揉搓，放于容器内，加入料酒、葱、姜、腌2小时左右。
(2)将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤，随时注意防止烤焦。如烤时出现色深浅不均时，可用菜叶盖住深色处再烤，待快熟时刷是香油，直烤至颜色一致熟透为止。吃时切片摆入盘中即成。
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(以便进味和烤时熟得快些),用盐、味精揉搓,放于容器内,加入料酒、葱、姜、腌2小时左右。3、将腌好的肉放于烤盘中用烤箱烤,随时注意防止烤焦。如烤时出现色深浅不均时,可用菜叶盖住深色处再烤,待快熟时刷是香油,直烤至颜色一致熟透为止。吃时切片摆入盘中即成,烤扁担肉就做好...
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主料: 猪肉(瘦) 500克 调料: 香油 10克 味精 2克 盐 3克 料酒 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量 烤扁担肉的做法: 1. 葱、姜洗净去皮切末备用; 2. 将猪肉洗净切成几块,用牙签扎若干小眼,加精盐、味精揉搓入味,再加入料酒、葱姜末拌匀腌2小时; 3. 将腌好的肉放入...
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1.放炉子上烤一下,或者直接用火烤;2.在铁锅里放点油炒;3.锅里加点水,然后把烧烤放上面隔水蒸。4.用微波炉加热烤肉首先不能用保鲜膜,因为烧烤温度很高。就算微波用保鲜膜最好也不要保鲜膜直接接触食物表面一般不用放油,油烟能排出去,微波炉有排气系统,不用管它包上锡纸,肉事先...