旱蒸南瓜的家常做法、旱蒸南瓜怎样做好吃、旱蒸南瓜的制作方法及配料
菜系及功效:豫菜
旱蒸南瓜的制作材料:
主料:南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精盐3克,芝麻油5克,泡菜汁5克。
旱蒸南瓜的特色:
香辣微甜,咸酸适口,易于消化。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素C;此外,还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要的作用。
教您旱蒸南瓜怎么做,如何做旱蒸南瓜才好吃
1、南瓜洗净,去蒂,去皮,去籽,切成12厘米长,5厘米宽,4毫米厚的片条,用盐稍腌渍,滚上米粉、淀粉,放入豆油锅中煎炸呈黄色,捞出,放入蒸碗中加泡菜汁,封上油纸,放入蒸锅中,隔水蒸熟,取出,待用。
2、青蒜苗摘洗干净,切成马耳形,姜蒜切成指甲片,待用。
3、炒锅放豆油,烧热,放入辣酱,稍炒,再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面,以及蒸好的南瓜片,急速翻炒,出锅,入盘,淋入芝麻油,即可。
-
1、南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎);2、把南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块;3、将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖,还可以加上少许百合花瓣,用以增加香味);4、放在蒸茏上蒸熟即可。
-
材料:南瓜、水。1、南瓜去皮,洗净,切块。2、南瓜放入蒸锅内,盖好盖子蒸上20分钟即可。南瓜:葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,...
-
旱蒸南瓜的做法 旱蒸南瓜是一种传统的烹饪方法,以下是制作旱蒸南瓜的步骤: 准备一个完整的南瓜,将其清洗干净后,用刀在其表面雕刻出十字交叉的切口,以便于蒸汽进入。 将处理好的南瓜放置在蒸锅中,盖上锅盖,用大火加热直至水沸腾。 水沸腾后,转用中火继续蒸煮南瓜...