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茸菇鲨鱼骨的家常做法、茸菇鲨鱼骨怎样做好吃、茸菇鲨鱼骨的制作方法及配料


菜系及功效:沪菜
茸菇鲨鱼骨的制作材料:
主料:鲨鱼骨50克。
辅料:鹿茸2片,草菇心50克,高级清汤250克。
调料:锌盐4克,火腿汁4克,瑶柱汁2克。
茸菇鲨鱼骨的特色:
味厚汁浓,醇鲜黏口。
教您茸菇鲨鱼骨怎么做,如何做茸菇鲨鱼骨才好吃
(1)鱼骨出水后加入清汤。

(2)鹿茸、草菇分别出水后,同鱼骨烧至汤汁浓稠,调味即可。

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♠ 下载:茸菇鲨鱼骨的家常做法.doc
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  • 1、主料:鱼肉12两(约480克),鲜菇丝6两(约240克),瘦肉丝2两(约80克),姜1片。2、配料:猪肉调味料:生粉、水各1/2茶匙,油少许。鱼肉调味料:盐1/2茶匙,生粉、水各1茶匙,糖、胡椒粉,麻油各少许。汤汁料:上汤1/2杯,蚝油、老抽各1茶匙,麻油、糖各少许,生粉2茶匙。3、鱼肉及猪肉丝...
  • 不会,只能释放碳酸钙。珊瑚的化学成分主要为CaCO3,以微晶方解石集合体形式存在,成分中还有一定数量的有机质。