红烧烤麸的家常做法、红烧烤麸怎样做好吃、红烧烤麸的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
红烧烤麸的制作材料：
主料：烧麸500克,笋200克,香菇100克,豆干250克,金针25克,木耳30克,姜,香油各2克,八角3克,酱油85克,酒15克,糖5克,胡椒粉,味精各1克,油80克。
教您红烧烤麸怎么做，如何做红烧烤麸才好吃
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。
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红烧烤麸的做法:1、将烤麸、蚕豆、笋先焯水,用来备用。再将烤麸切成小方块,用面糊炸成金黄色,捞起控油备用;2、锅中留底油,放姜片,炒至爆香;3、依次加红萝卜块、香菇块、笋块煸炒;4、再将炸好的烤麸倒入一起翻炒;5、最后放入蚕豆、盐、糖、料酒、酱油,改小火焖煮至汤汁收干,起...
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给你两个做法,就是我们常见的四季烤麸的做法。首先,烤麸需要用温水浸泡,一次不要泡太多否则会有硬心。大约跑半个小时就能泡开。之后我们准备一些黄花、木耳、花生、马蹄,用水焯熟待用。烤麸切块,也下热水焯熟,待食材全部晾凉以后,加入香油、甜面酱、白糖、拌均匀就可以了...
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红烧烤麸的制作方法 红烧烤麸是一道受欢迎的素食菜品,以下是制作红烧烤麸的步骤: 准备食材:主料包括烧麸(烤麸)、笋、香菇、豆干、金针、木耳等。将烧麸用水清洗后挤出水分,用手撕成小块。其他食材如笋去皮切片,香菇泡软对切,豆干斜切成块,金针和木耳也需泡软。 ...