香煎生蚝的家常做法、香煎生蚝怎样做好吃、香煎生蚝的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
香煎生蚝的制作材料：
主料：铁观音2克,生蚝300克,洋葱1个。＜1＞盐1／2茶匙,酒1／2茶匙,白胡椒粉些小。 ＜2＞盐2／3茶匙,糖1／2茶匙,马铃薯粉100克,鲜奶油1茶匙。 ＜3＞高汤2碗,淀粉1大匙,吉士粉1大匙。
教您香煎生蚝怎么做，如何做香煎生蚝才好吃
1、铁观音用2碗热高汤泡2分钟，把茶汤滤出备用；洋葱去皮切成片状。
2、生蚝加盐洗净，加入调味料＜1＞腌一下并沥干，再沾上淀粉，用平底镬将生蚝煎至金黄色，捞出备用。
3、洋葱片沾吉士粉，落油镬炸至金黄色，捞出排放碟底，并将煎好的生蚝放在上面。
4、将铁观音茶汤烧开，加入调味料＜2＞勾芡，淋在碟周围即可。免费
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1、香葱洗干净,切成段2、洋葱去掉最外层,洗干净,切成片3、蒜瓣去掉外皮,剁成米粒般大小4、热锅下油,油烧至六成热时,下剁好的蒜粒,中小火炒成金黄色,铲出备用5、生蚝洗干净,放进篮里稍微沥一下水6、倒入已烧开水的锅中,大火焯1—2分钟,取出沥干水分备用7、热锅下油,油烧至六...
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食材:生蚝j净肉 250g鸡蛋 四个生蚝 一点点白胡椒 一点点水 一点盐 一点步骤:1、一小碗生蚝肉在开水中焯烫一下即刻捞出2、四个鸡蛋打散,加入稍微多一点的葱花或者香葱段。加一小勺蚝油、一丢丢白胡椒粉,适量盐,加入喝汤的勺一勺左右的水。搅拌均匀后加入生蚝。...
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1、先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水。2、烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用。3、把红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段,葱梗和葱叶分开来放。4、锅烧七成热放少量花...