双蔬肉卷的家常做法、双蔬肉卷怎样做好吃、双蔬肉卷的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
双蔬肉卷的制作材料：
主料：白菜叶,菠菜叶,猪肉末,海带丝,火腿,鸡蛋液,蛋清。 盐,料酒,姜,葱,鸡油,鸡精,淀粉,生抽,高汤。
教您双蔬肉卷怎么做，如何做双蔬肉卷才好吃
1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；
2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；
3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；
4. 坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油,出锅淋在蒸好的菜卷上即可。
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1、主料:白卷心菜(京苞),生菜,虾仁,肉糜,老豆腐1小块。2、辅料:葱,姜末,盐,生抽,麻油。3、准备白卷心菜(京苞)和生菜。4、用回形针将虾仁,洗净。5、馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。6、将虾仁切成碎粒,不用剁成泥,老豆腐也碾碎,都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点...
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在这里我没有用任何东西固定,肉片自身有点黏糊,所有不需要。4、煎锅烧热倒入适量油,放入肉卷,一面煎完翻另一面,直到把整个肉卷煎成金黄色。要稍微多煎会,特别是肉片重叠部分,不然外熟里不熟了。最后将料酒,酱油均匀倒入收汁(收汁的味道可自己调节)。5、出锅,摆盘,拍照,发朋友....
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生粉适量午餐肉炒双蔬1青椒、大白菜洗净备用 午餐肉备用2午餐肉切条备用3大白菜切条备用4青椒切条备用5热锅下油,将午餐肉先煎=一=煎后盛起6原锅再下油,将青椒倒入翻炒一会儿后盛起,并加少许盐调味7原锅再下油,倒入大白菜翻炒一会儿后,再加少许水焖煮8待大白菜煮到出汁后...