花胶扣鹅掌的家常做法、花胶扣鹅掌怎样做好吃、花胶扣鹅掌的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
花胶扣鹅掌的制作材料：
主料：水发花胶3件,鹅掌3只,生粉少许,清鸡汤1罐,鹅掌火文料（用腩排,火腿骨各200克,蚝油10克,老油,冰糖各5克,上汤300克小火熬成）,西兰花3朵,葱,姜各适量。
花胶扣鹅掌的特色：
质地办糯，醇厚鲜美。
教您花胶扣鹅掌怎么做，如何做花胶扣鹅掌才好吃
1.鹅掌用热油略炸，沥干油，加入火文时，慢火煮约3小时。
2.花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成。免费
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鲍汁灵菇扣鹅掌的制作材料:主料:鹅掌1只,,鲍汁适量,西兰花1朵。调料:盐,鸡汤,胡椒粉各适量。教您鲍汁扣鹅掌怎么做,如何做鲍汁灵菇扣鹅掌才好吃1.鹅掌、洗净,加调料卤制入味;西兰花焯熟。2.鹅掌、放入盘内,淋上鲍汁,装饰西兰花即可。鲍汁灵菇扣...