扣三丝汤的家常做法、扣三丝汤怎样做好吃、扣三丝汤的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
扣三丝汤的制作材料：
主料：鸡胸肉（六两）,洋火腿（两片）,鸡蛋,冬菇（各两只）,上汤（三杯）,
调料：姜（两片）,葱（一棵）,酒（半茶匙）。
教您扣三丝汤怎么做，如何做扣三丝汤才好吃
１、鸡肉洗净，加入调味料拌匀，隔水蒸熟切幼丝。
２、火腿洗净，鸡蛋打散煎成蛋皮，一同切丝。冬菇浸软去蒂。
３、冬菇重叠放在碗底，将鸡丝、火腿丝、蛋皮丝整齐排于碗底，空隙将剩余材料填满，注入上汤一杯隔水蒸三十分钟。
４、汤倒出留用，材料扣入汤碗中，汤混合其余上汤煮滚，滚入汤碗中即成。免费
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1、材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪68只,生姜23片,盐、油少许。2、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状。3、猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲。4、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时。5、加入适量盐...
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1、材料:冬瓜干、竹芋干、葛干各120克,猪瘦肉400克,鸡爪68只,生姜23片,盐、油少许。2、把冬瓜干、竹芋干、葛干洗净,浸泡至软后切为条块状;3、猪瘦肉洗净,切块,鸡爪洗净,去皮、甲;4、将瘦猪肉、鸡爪与生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸后小火煲3个小时;5、加入适量盐油即...