香芒滑鸽脯的家常做法、香芒滑鸽脯怎样做好吃、香芒滑鸽脯的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
香芒滑鸽脯的制作材料：
主料：香芒1只（400克左右）,鸽脯400克,精制油500克,葱,姜,味精各适量。
香芒滑鸽脯的特色：
香、酸、鲜、别具风味。
教您香芒滑鸽脯怎么做，如何做香芒滑鸽脯才好吃
1.先将鸽子取脯，切片成4厘米左右的脯子，加味精上浆待用。
2.把香芒切成小于鸽脯大小的形状。
3.锅置旺火上倒入精制油烧至三成热左右下鸽脯滑油，断生即可倒入漏勺内沥净油，锅内放入葱白、姜片、鸽脯、下香芒加调味料少许，翻锅、淋芡、装盆。
-
1、主料:雏鸽250克。2、辅料:草菇15克。3、调料:姜2克、大葱15克、盐3克、味精2克、淀粉(豌豆)25克、猪油(炼制)15克。4、做法:(1)草菇去蒂洗净;姜洗净切片;葱洗净切段。(2)将乳鸽宰好洗干净斩为件,鸽头切为两边,留翼尖和脚一起放在碟上,放入精盐、味精、干淀粉拌匀,加入草菇...
-
将三黄鸡放入盆中,用川盐、白糖、五香粉、洋葱、大蒜泥、蒜香粉抹匀后,置于冰箱冷藏室中腌制七天左右,翻面再腌制三天。将麦芽糖、大红浙醋放入碗中搅匀调制成脆皮水取出腌制好的三黄鸡拍去料渣,入开水锅中汆水约三分钟,出锅趁热抹上脆皮水将抹上脆皮水后的三黄鸡放入烤炉...
-
步骤1制作辅料蒜用料理机打成泥,生姜和香茅切片步骤2制作主料,乳鸽肚子剪开,去掉内脏,洗净。把乳鸽的脚剪掉(脚丫会烤焦)步骤 3辅料都倒在乳鸽上步骤 4调味料全部倒入,用手抓匀,腌制60mins步骤 5腌制好后,用水洗净,把水擦干步骤 6180度烤20mins,取出刷蜂蜜步骤 7再烤10mins后....