香芒滑鸽脯的家常做法、香芒滑鸽脯怎样做好吃、香芒滑鸽脯的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
香芒滑鸽脯的制作材料：
主料：香芒1只（400克左右）,鸽脯400克,精制油500克,葱,姜,味精各适量。
香芒滑鸽脯的特色：
香、酸、鲜、别具风味。
教您香芒滑鸽脯怎么做，如何做香芒滑鸽脯才好吃
1.先将鸽子取脯，切片成4厘米左右的脯子，加味精上浆待用。
2.把香芒切成小于鸽脯大小的形状。
3.锅置旺火上倒入精制油烧至三成热左右下鸽脯滑油，断生即可倒入漏勺内沥净油，锅内放入葱白、姜片、鸽脯、下香芒加调味料少许，翻锅、淋芡、装盆。
-
将三黄鸡放入盆中,用川盐、白糖、五香粉、洋葱、大蒜泥、蒜香粉抹匀后,置于冰箱冷藏室中腌制七天左右,翻面再腌制三天。将麦芽糖、大红浙醋放入碗中搅匀调制成脆皮水取出腌制好的三黄鸡拍去料渣,入开水锅中汆水约三分钟,出锅趁热抹上脆皮水将抹上脆皮水后的三黄鸡放入烤炉...
-
鹿茸和鸽子一起炖汤是很补的美食。适宜体质虚弱者、易疲劳者、腰脊冷痛者、性功能减退者。凡阴虚阳亢,血分有热,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病未愈者,均应忌服。鹿茸鸽汤做法如下:主料:鹿茸片、乳鸽、红枣,枸杞。调料:姜片、精盐。步骤:1、乳鸽宰杀洗净、去毛、去内脏、去...
-
鸽子以植物性食物为主。谷类中的玉米、稻谷、小麦和高粱等,豆类中的豌豆、绿豆、蚕豆和杂豆等,都是良好饲料。饲粮配合中谷类可占 2/3,豆类约占1/3。饲料中的蛋白质含量,哺育乳鸽期间的种鸽可占到18%左右,青年鸽为15%左右,同时适当配合砂粒、食盐、矿物质和多种维生素。采...