虫草炖全鸭的家常做法、虫草炖全鸭怎样做好吃、虫草炖全鸭的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
虫草炖全鸭的制作材料：
主料：光肥鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。
虫草炖全鸭的特色：
原汁原味，鲜美滑口。
教您虫草炖全鸭怎么做，如何做虫草炖全鸭才好吃
1.光鸭下沸水锅烧滚片刻，去尽腥味和血水，出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。
2.将鸭子放入盛器内，上放虫草、火腿片、葱姜、绍酒，再加上汤和调味，随后用玻璃纸上盖密封，上笼蒸约2小时至炖酥为止。取出，去掉葱姜，将虫草插在鸭子上即可。免费
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1、做法一:(1)原料:冬虫夏草少许,老雄鸭1只,米酒、生姜、葱白、胡椒粉、盐、清汤各适量。(2)鸭去除毛和内脏,清洗干净,用开水过一下,捞出沥干,切块。(3)冬虫夏草用温水洗净,和切好的鸭肉、生姜、葱白起放锅内。(4)加入清汤、盐、胡椒粉、米酒,在小火上炖约3小时,拣去...
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冬虫夏草炖水鸭的做法步骤1. 把水鸭剁成块,加入适量料酒,飞水。水开后,把浮沫撇掉2. 过水的水鸭,捞起备用3. 把瘦肉切块,大小自己喜欢吧。姜块、枸杞备好,放入4. 冬虫夏草12根,自己家人喝,多放点不心疼,哈哈…5. 把水鸭放入后,虫草洗净,加入炖盅内6...
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1、食材:鸭1000克,冬虫夏草100克,盐4克,姜3克,黄酒5克。2、首先把鸭宰杀掉,最好筛选肥瘦大小差不多的鸭子,然后去毛,可以用酒精或者是白酒烤一下,并且要将鸭子肚子等部位清洗干净。3、把鸭可以冷水下锅,等水沸以后滚一下,去一下血水,然后取出洗干净。4、把冬虫夏草摘...