金银鸭片的家常做法、金银鸭片怎样做好吃、金银鸭片的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
金银鸭片的制作材料：
主料：净鸭肉100克,去骨烤鸭肉100克。
教您金银鸭片怎么做，如何做金银鸭片才好吃
1、葱姜呛锅下熟鳝丝、熟鸡脯丝、香菇丝吵至入味；
2、加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。
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金陵片皮鸭是南京著名的传统小吃之一。 金陵片皮鸭以其皮脆肉嫩而闻名,通常选用优质的肥鸭,经过腌制、风干、烤制等多道工序制作而成。其特点是皮薄而酥,肉质鲜美,香气扑鼻。在食用前,会将鸭子的皮片下来,故得名“片皮鸭”。这道菜不仅是宴席上的佳肴,也是街头巷尾常见的美...
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清热解毒,健脾除湿,通络活血。用于湿热下注引起的附件炎。
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仔姜切成薄长条。6、豆瓣酱用刀斩细。7、红辣椒去子洗净,撕净内部白筋,切成柳叶花片。8、炒锅置火上,热后下入植物油,将鸭片煸透,倒出沥油。9、炒锅中留少许底油,下入仔姜条略煸,再将红辣椒片、豆瓣酱下入炒透,然后下鸭片,再用料酒、精盐、鸡精、酱油、白糖调好口味,翻炒均匀.....