雪菜炒冬笋的家常做法、雪菜炒冬笋怎样做好吃、雪菜炒冬笋的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
雪菜炒冬笋的制作材料：
主料：净冬笋肉（３２５克）,雪菜（７５克）,白糖（２０克）, 盐（４５克）,菱粉（８.５克）,麻油（少许）,清汤（１７５克）。
教您雪菜炒冬笋怎么做，如何做雪菜炒冬笋才好吃
一、将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子。
二、开温猪油（３２５克）锅（太热了，不能使笋里熟外白），将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油。再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。
-
1、准备材料:冬笋250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油适量、盐适量、黄酒适量、蘑菇精适量;2、食材洗净准备好,蘑菇和冬笋切片,雪菜切碎;3、油热后先下冬笋煸炒,喷入黄酒,再下入雪菜,炒匀;4、下入蘑菇,放少量的盐,炒匀,再放...
-
1、用料:雪里蕻、冬笋、里脊肉、小红辣椒、生抽、盐、糖、淀粉、黄酒、葱、姜。 2、雪里蕻用水泡一段时间,泡去过多咸味,然后切碎;冬笋去壳,切成冬笋丝,用开水焯一下,去除涩味。3、葱姜切丝,辣椒切小段。里脊肉切成丝,倒入黄酒,盐,淀...
-
1、准备材料:春笋300克、雪菜100克、毛豆80克,花生油850克、酱油15克、白糖25克、麻油10克、精盐5克。2、将春笋去壳后切成丁,雪菜洗净的切成细末,毛豆加热水煮熟捞出。3、锅置火上,放油烧热。4、投入笋丁、雪菜末和毛豆炒约3分钟。5、加入酱油、盐...