金丝牛肉球的家常做法、金丝牛肉球怎样做好吃、金丝牛肉球的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
金丝牛肉球的制作材料：
主料：上浆牛柳150克,腐衣3张,洋葱,胡萝卜,美芹各20克,盐,味精适量。
金丝牛肉球的特色：
造型新颖，食后齿颊留香。
教您金丝牛肉球怎么做，如何做金丝牛肉球才好吃
1.洋葱、胡萝卜、美芹用粉碎机打碎后备用，再用粉碎机把上浆牛柳150克打成牛肉浆，把洋葱、胡萝卜、美芹与牛肉浆和起来打上劲。
2.豆腐衣卷起来用刀切成细丝后抖散。牛肉浆用左手挤成圆子，压扁，拍上豆腐衣丝，依次做5只，摆在笊篱上，放入二成热的油锅中，开中小火浸炸2分钟，捞出，沥干油，放在餐巾纸上，吸干油后装盘即可。
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金丝牛肉球 材料 牛柳150克,豆腐皮3张,洋葱、胡萝卜、西芹各20克,盐、味精、淀粉、色拉油各适量。 做法 1、将洋葱、胡萝卜、西芹切块后,放入粉碎机打碎;豆腐皮卷起来,用刀切成细丝后抖散;牛柳加盐、味精、淀粉上浆。 2、把上浆牛柳放入粉碎机中打成牛肉浆,再加入洋葱、胡萝卜...
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1、牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油,腌制10分钟。2、油锅烧热,倒入大蒜煸香,然后加入火腿肠丝,翻炒出香味。3、然后加入金针菇、生抽、蚝油、盐、胡椒粉,倒入清水,盖上锅盖,大火煮开。4、煮开后,放入牛肉、青椒、红椒,盖上锅盖大火焖2分钟,然后就可以美美地享用啦。
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金针菇洗净去掉根部的一端,用手撕散开,猪里脊肉切成丝。肉丝里加入食盐、生抽、香油和生粉,抓匀。红椒切成丝,姜和蒜剁成末。锅里放入植物油,烧到八成热,放入肉丝翻炒至熟,然后出锅待用。锅里放入植物油,烧到八成热,快速爆香姜末和蒜末。放入金针菇和红椒翻炒,加入食盐炒入味...