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腰果鸡丁的家常做法、腰果鸡丁怎样做好吃、腰果鸡丁的制作方法及配料


菜系及功效:沪菜
腰果鸡丁的制作材料:
主料:鸡肉300克(切丝),甘笋50克(切粒),西芹50克(切粒),炸腰果50克。芡汁:李锦记海鲜酱2汤匙,李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。


腰果鸡丁的特色:
鲜香适口,腰果干脆香甜。
教您腰果鸡丁怎么做,如何做腰果鸡丁才好吃
1. 将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺,沥干。

2. 烧热油2汤匙,加入鸡粒炒熟。

3. 加入甘笋、西芹、芡汁及腰果炒匀即成。

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  • 1、主料:腰果、瘦肉各约180克,红萝卜、西芹、青豆各约50克,姜2片,葱1条,盐、糖、绍酒各1/2茶匙,生油1/8茶匙。2、配料:腌料:盐、糖各1/2茶匙,生油1/8茶匙。3、芡汁料:盐1/2茶匙,糖、生粉各1/4茶匙,清水2汤匙。4、将瘦肉洗净切粒,加腌味料拌腌约15分钟,放滚水中...
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