美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

发财汤的家常做法、发财汤怎样做好吃、发财汤的制作方法及配料


菜系及功效:沪菜
发财汤的制作材料:
主料:鸡腿2只 猪舌头1条 蚝豉(淡菜)2两 发菜1/2两。姜1片 *水10杯 *油2小匙 盐1小匙 *米酒1大匙。


教您发财汤怎么做,如何做发财汤才好吃
(1)鸡腿、猪舌处理后,分别入滚水中氽烫,取出洗净备用。 

(2)蚝豉泡水2小时后,取出洗净,加1小匙油拌匀;

发菜泡水后洗净、沥干水分,拌入1小匙油,分别以大火蒸15分钟取出。 

(3)水烧开后,放入鸡腿、姜片煮约30分钟,再入猪舌头续煮30分钟。 

(4)将蚝豉、发菜放入(3)料内,加盐煮5分钟,食用前淋上米酒。免费

♠ 标签:发财汤 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:378次
♠ 下载:发财汤的家常做法.doc
  • 1、材料:嫩豆腐一块、发菜一小把、胡萝卜半根、鸡蛋一个、香葱少许。调料:清鸡汤1大碗、盐1/2茶勺、胡椒粉少许、水淀粉适量。2、先把发菜泡发好。把胡萝卜切成极细的丝。把豆腐先切成薄片,然后摊平切成丝。切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。3、清鸡汤倒入锅中烧开...
  • 1、南瓜象征尊贵、招财、勤劳,用南瓜做的汤就是发达汤。2、南瓜五行属土,生于阴历二月的人,多吃南瓜就能大旺财运;生于阴历十月的人,男性吃南瓜能旺官运,女性吃南瓜能增加旺夫运和桃花运;生于阴历冬月的人,吃南瓜利于心平气和,提高自身的自信心和安全感,减少劳碌。生于其他...
  • 招财是指舌头。因为舌音同折,在生意场上有亏折、折本的意义,视为不吉,故用招财、利子等词代替。用招财熬汤就是用舌头熬汤。《太级王》又名《太极英雄》里面的故事情节:魏忠贤杀了宫女四喜,用她身上的某个器官——舌头(魏忠贤说是招财)熬成汤,逼其他宫女喝了。