油淋鸡腿的家常做法、油淋鸡腿怎样做好吃、油淋鸡腿的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
油淋鸡腿的制作材料：
主料：鸡腿
辅料：红尖椒,生菜,法国香菜,葱,姜,蒜
调料：盐,鸡精,白糖,酱油,醋,香油
油淋鸡腿的特色：
鲜嫩可口，油而不腻。
教您油淋鸡腿怎么做，如何做油淋鸡腿才好吃
1、将生菜切成细丝，葱、姜、蒜和红尖椒切成末，香菜切碎，一起放入器皿中待用，再依次加入醋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精、搅拌均匀；
2、将鸡腿去骨放入开水中焯一下，再放入锅中煮六成熟后捞出，沥干水分；
3、坐锅点火倒入油，放入鸡腿炸至金黄色出锅，切成条，放入盘中，再将搅拌好的生菜放在肉身上即可。免费
-
1、主料:鸡腿8个、炸粉2大勺。 2、辅料:料酒1汤匙、食盐2克、食油200克。 3、鸡腿洗干净装盘子中,加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。 4、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。 5、锅中加入食用油,烧至6成热左右,用筷子放进去后,筷子上有小气泡,放入裹好酥香炸...
-
推荐这样做
-
步骤:1、鸡去肺内脏洗净;2、锅中放水,放入酒、姜、盐、白糖。水烧开后把鸡烫定形后放入锅中煮至七成熟,捞出;3、碗内放半碗适量醋,加适量麦芽糖;4、碗中放开水,加入麦芽糖搅散,均匀地淋在鸡身上,把鸡在通风处晾干;5、油下锅烧至五成热,用勺子将油淋在鸡身上,淋到金黄色即可。