葱辣鲜虾的家常做法、葱辣鲜虾怎样做好吃、葱辣鲜虾的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
葱辣鲜虾的制作材料：
主料：鲜虾
辅料：干辣椒,葱,姜
调料：盐,鸡精,料酒,白糖,鸡汤,红油,食用油
葱辣鲜虾的特色：
色菊红，味香浓，肉鲜嫩。
教您葱辣鲜虾怎么做，如何做葱辣鲜虾才好吃
1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分，放到热油锅中冲油，然后捞出控净油备用，干辣椒有温水泡上，葱切段，姜切成片；
2、坐锅点火放入油，油热放入葱段、姜片、干辣椒煸炒出香味后倒入鸡汤、盐、料酒、鸡精、白糖、虾肉、红油烧至3---4分钟，把虾肉捞出放到盘中，再把原汤用旺火焅浓浇在虾肉上即可。
天天提示：虾一定要选用新鲜的，因为虾容易腐败；煸葱、姜、干辣椒时，火不要大，要用微火煸出香叶，否则糊了，汤是苦的。
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食材大虾 600g油 3汤匙大蒜 4辩干辣椒 5个小葱 5根生姜 6片味事达美极鲜酱油 适量大虾洗干净,锅里烧好开水,煮15分钟全部变色,开锅捞起,再冷水清洗一次,接着再烧好开水,放入刚洗好的虾,再煮5分钟艺关离左右捞起。准备调料(干辣椒,生姜片,大蒜,葱花,味事达美极鲜)热锅倒新畜入油...
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葱辣鲜虾的制作食材:鲜虾。 干辣椒,葱,姜。 盐,鸡精,料酒,白糖,鸡汤,红油,食用油。教您葱辣鲜虾怎么做,如何做葱辣鲜虾才好吃1、将大虾去头、去皮、去沙线洗净控干水分,放到热油锅中冲油,然后捞出控净油备用,干辣椒有温水泡上,葱切段,姜切成片; ...
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1、剪去虾的须、足,沿背部中缝剪开虾壳,除去黑色沙肠,洗净沥干水分待用;将酱油、绍酒、糖、醋和少许盐勾成调味汁。2、炒锅置旺火上,放入足量油烧至八成热,下大虾炸,双面炸成红色后捞出。炒锅继续加热,将炸过的大虾再下锅炸一次,捞出沥干油待用。3、炒锅中留少许底油,将葱丝...