卤鸡腿的家常做法、卤鸡腿怎样做好吃、卤鸡腿的制作方法及配料

卤鸡腿的制作方法 卤鸡腿是一道受欢迎的菜肴,以下是制作卤鸡腿的步骤: 准备鸡腿并焯水:将鸡腿清洗干净,去除杂质。然后将鸡腿放入锅中,加入足够的冷水,放入一些葱段、姜片和料酒进行焯水,去除血水和杂质。焯水后捞出鸡腿,用冷水冲洗干净,并在冷水中浸泡一段时间,...

鸡腿洗净,葱姜切好待用。将鸡腿放在容器中,加葱姜、盐、酱油、花椒面搅拌均匀,加入水没过鸡腿,扣上保鲜膜,泡一个晚上。将泡好的鸡腿和卤料一起放入锅中,加水炖30分钟。

1、原料鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。2、鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;3、烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;4、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂...