风巢酥皮虾的家常做法、风巢酥皮虾怎样做好吃、风巢酥皮虾的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
风巢酥皮虾的制作材料：
主料：酥皮面浆500克,基尾虾100克,鸡蛋清1个,菠菜叶8片,盐,味精,生粉适量。
风巢酥皮虾的特色：
造型奇特，酥松香脆。
教您风巢酥皮虾怎么做，如何做风巢酥皮虾才好吃
1.基尾虾去头壳，做成凤尾虾。加入调味上浆，放入四成热的油锅中滑油捞出，拍生粉。
2.基尾虾前端裹上酥皮浆放入六成热的油锅中，炸至酥皮面浆松发成蜂窝状捞出，放在盘中；菠菜叶放入油锅中炸开，捞出，放在盘中装饰。
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1.对虾洗净后剪掉胡须,切开背,抽去虾线,用盐和料酒浸泡10分钟 2.根据虾量锅里放入适量油,烧到8成热后放入虾。 3.炸2分钟捞出滤油,备用 4.锅里放入少量油,放入面包糠小火翻炒3分钟盛出备用 5.大蒜切末,用清水冲洗晾干。炒锅里放入适量油,倒入蒜末,翻炒至出蒜香味 6....
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1、原料:活基围虾500克,粉丝50克,蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。2、将虾从头至尾片成尾部相连的两半,青红椒切细粒,粉丝用开水泡开。3、将虾放入碗内,加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好,入笼蒸熟。4、取出蒸熟的虾,撒上青红椒粒,浇上烧热的油即可。
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1、大虾洗净剪去虾须虾枪,挑沙线。加盐,料酒,胡椒粉,姜,葱腌15分钟左右。2、锅中放油,油量要略宽些,油温6、7成热时,把虾上拍上薄薄一层淀粉,放进去炸至变色后捞出;3、把油再次加到8、9成热,将虾回锅复炸后捞出沥油备用;锅内留少许底油,下蒜末煸黄煸香;4、倒入面包糠炒到金黄...