八宝辣酱的家常做法、八宝辣酱怎样做好吃、八宝辣酱的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
八宝辣酱的制作材料：
主料：已浆虾仁,花生米,猪腿肉丁,鸭肫片,笋丁各50克,肉清汤熟鸡肉丁各75克,熟肚丁,豆瓣酱,白糖各,25克,熟猪油150克,水发海米10克,湿淀粉40克。
八宝辣酱的特色：
菜色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。
教您八宝辣酱怎么做，如何做八宝辣酱才好吃
将鸭肫片鸡丁肉丁肚丁、笋丁、水发海米、花生米放在碗里拌和，熟猪油烧至四成热，放虾仁滑熟后捞出，锅内炒红辣椒煸出红油，放入已拌好的鸡丁等，加味精酱油白糖豆瓣酱肉清汤烧开，小火烧3分钟转大火，湿淀粉勾芡淋入熟猪油除锅装盘，将滑熟的虾仁和剩下的肉清汤烧开，湿淀粉勾芡加熟猪油，浇在鸡丁上即可。
八宝辣酱视频在线观看：
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1、干香菇适量,豆腐干适量,虾仁适量,竹笋适量,猪里脊适量,豌豆适量,花生适量,香肠适量,豆瓣酱适量,甜面酱适量,辣椒酱适量,生粉适量,食用油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,味精适量,胡椒粉适量,姜粉适量。2、干香菇水发、切丁。香菇水过滤待用。豆腐干切丁、焯水待用。笋切丁待用。...
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