爆鱿鱼卷的家常做法、爆鱿鱼卷怎样做好吃、爆鱿鱼卷的制作方法及配料

菜系及功效：沪菜
爆鱿鱼卷的制作材料：
主料：鲜鱿鱼150克。

教您爆鱿鱼卷怎么做，如何做爆鱿鱼卷才好吃
1、鲜鱿鱼撕净套膜，摘下头脑、内脏，治净后去角质内壳，在体内剞花刀后切片，下清汤中汆至入味捞出；

2、用葱姜呛锅，下鱿鱼卷稍炒，调好味勾薄芡装盘即可。
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爆炒鱿鱼卷的做法

1、主料:鱿鱼(鲜)350克。2、辅料:香菇(鲜)20克、冬笋50克。3、调料:小葱15克、白酱油10克、白醋5克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)10克、味精3克、香油10克、花生油40克。4、将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分。5、葱...
芫爆鱿鱼卷怎么做

将鱿鱼的头部切下,去掉内脏、骨头。 5、从上到下撕下一条鱿鱼的皮,再从两侧将皮撕掉。 6、剞麦穗花刀,切成三角块。 7、下入沸水锅内略烫,成卷后捞出。 8、香菜择洗干净,取梗切成段;红椒洗净去籽,切细条;蒜切片。 9、锅置火上油烧热,下入蒜片爆香。 10、下入鱿鱼卷...
鱿鱼卷怎么做好吃

1、主料:鱿鱼。 2、辅料:大头菜叶,红辣椒,绿辣椒,胡萝卜。 3、将鱿鱼洗净,划刀,在沸腾的水里烫一下。 4、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。 5、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内,卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝,卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可。