粉皮烧鱼头的家常做法、粉皮烧鱼头怎样做好吃、粉皮烧鱼头的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
粉皮烧鱼头的制作材料：
主料：鲢鱼头半个,粉皮2包,青蒜1根,辣椒2个,葱2根,姜2片。（1）料酒1大匙,酱油1大匙（2）酱油2大匙,料酒半大匙,盐1茶匙,清水4杯,胡椒粉少许。
教您粉皮烧鱼头怎么做，如何做粉皮烧鱼头才好吃
1、鲢鱼头洗净，拭干，用调味料（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；
2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调味料（2）烧开，再放入鱼头煮15分钟；
3、粉皮切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待汤汁稍收干时即可盛出。免费
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1、食材:鱼头1个,粉皮1张,料酒适量,蒜适量,姜适量,葱适量,盐适量。2、鱼头洗净当中剖开,撒一点盐加适量料酒稍稍腌制片刻备用。3、绿豆做的粉皮撕成块,洗净备用。4、热锅热油,煸香蒜头两三枚,鱼头入锅,将鱼皮两面煎黄备用。5、热...
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粉皮鱼头的做法:1、在鱼头的两各划几刀,使其容易入味,抹上酱油待用。2、香糟放入碗中,加入料酒泡开,然后用纱布滤出香糟,留卤待用。3、粉皮用水冲洗净。4、炒锅上火,放入熟猪油烧至五成热,将鱼头沿锅边放入,煎至两面呈淡黄色时,再放入...
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1.鱼头清洗干净2.起油锅放入姜丝蒜头红辣椒3.放入鱼头煎透4.加料酒5.加盐6.加生抽7.加老抽8.加砂糖9.加适量的水10.加泡软的粉皮11.一起煮到鱼头熟透12.起锅前加香油撒葱花即可