花菇田鸡的家常做法、花菇田鸡怎样做好吃、花菇田鸡的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
花菇田鸡的制作材料：
主料：去皮田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁10克,味精1克,甜米酒,精盐,湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克。
教您花菇田鸡怎么做，如何做花菇田鸡才好吃
1、田鸡腿开水锅中略烫捞出洗净沥干，用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；
2、取碗一只，将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油、鸡汤，另用1只盘子盛好，上笼旺火蒸15分钟取出，拣出花菇；
3、将蒸田鸡的原汁滗入锅内，田鸡腿翻扣在盘中，花菇排围在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油浇在盘中即可。免费
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原料:去皮田鸡腿400克,水发花菇150克,姜汁10克,味精1克,甜米酒、精盐、湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克做法:1.将田鸡腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精腌渍入味,水发花菇去蒂洗净;2.取碗一只,将田...
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1、三黄鸡500g,花菇150g,生抽1汤匙,老抽1茶匙,料酒1汤匙,香菇酱1茶匙。2、三黄鸡洗净斩小块。3、花菇用温水泡软。4、随后对切,小的就不用切了,姜蒜切片。5、锅里热油,爆香姜蒜。6、随后放入鸡肉炒制。7、调入生抽、老抽、料酒、香菇酱,炒至上色。8、放入香菇同炒...
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花菇田鸡 做法 烹调类别:蒸 菜系:徽菜 味道:咸鲜适宜.田鸡不仅肉质细嫩鲜美,而且富含蛋白质、钙。 主料:去皮田鸡腿400克,水发花菇150克。 辅料:姜汁10克,味精1克,甜米酒、精盐、湿淀粉各5克,鸡汤250克,熟猪油100克。 制作: 1)将田鸡腿入开水锅中略烫捞出...