鱼翅捞饭1的家常做法、鱼翅捞饭1怎样做好吃、鱼翅捞饭1的制作方法及配料
菜系及功效：沪菜
鱼翅捞饭1的制作材料：
主料：鱼翅,老抽,鸡精,味精,白糖,淀粉,鸡油。
教您鱼翅捞饭1怎么做，如何做鱼翅捞饭1才好吃
鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口，用湿淀粉勾芡，淋少许鸡油，装入煲内，放入蒸好的鱼翅。另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌即可。免费
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鱼翅捞饭的吃法 鱼翅捞饭是一种传统的中式菜肴,它的吃法通常包括以下几个步骤: 鱼翅本身原无味,全靠厨师在烹调时利用精心熬制的上汤,把鱼翅煨至粘软嫩滑入味,才能可口美味。而且鱼翅一般都是采取堂做的形式,上桌后比较烫,可先用汤勺细细品味。汤好比是口中丰富绵长的抒情音...
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鱼翅捞饭的正宗做法 鱼翅捞饭是一道传统的中式菜肴,以下是制作鱼翅捞饭的步骤: 鱼翅放入清水锅中开始加温。 当水升温到70-80度的时候关火。 鱼翅在热水锅中浸泡12个小时,水温最高不得超过80度,最低不得低于40度,低于40度时便要加热一次。 鱼翅浸泡1...
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鱼翅捞饭的做法 鱼翅捞饭是一道经典的中式菜肴,以下是制作鱼翅捞饭的步骤: 将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用。虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。 烧热油锅,爆香蒜末、肉丝、香菇丝、竹笋丝、虾皮、下点,糖、黑椒...