糖醋木耳的家常做法、糖醋木耳怎样做好吃、糖醋木耳的制作方法及配料
菜系及功效:沪菜 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:酸甜味
工艺:炒
糖醋木耳的制作材料:
主料:木耳(水发),300克,荸荠50克
调料:酱油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
糖醋木耳的特色:
黑白相映,爽滑适口,酸甜开胃。
教您糖醋木耳怎么做,如何做糖醋木耳才好吃
1.黑木耳用冷水浸发洗净,沥干水分,切成片,荸荠洗净去皮,用刀拍碎。
2.炒锅中放入熟花生油40克,烧至七成热,把木耳,荸荠同时下锅煸炒,加入酱油,白糖,鲜汤,烧开用湿淀粉勾芡,再下入米醋,淋上熟花生油10克,起锅装盘即成。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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糖醋木耳的做法 糖醋木耳是一道非常受欢迎的凉菜,以下是制作糖醋木耳的步骤: 准备适量的木耳,提前用温水泡发,然后清洗干净,撕成小朵。 将木耳放入沸水中焯烫约1分钟,捞出过冷水,沥干备用。 准备其他配料,如胡萝卜、青椒等,切成丝;大蒜切末。 在锅中加入适量...
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糖醋木耳的制作方法 糖醋木耳是一道受欢迎的菜肴,以下是制作糖醋木耳的步骤: 准备木耳和荸荠。木耳用冷水浸发洗净,沥干水分,切成片。荸荠洗净去皮,用刀拍碎。 焯水和过凉。将木耳提前用水发好,然后进行焯水。焯熟后,用凉水过凉。 切配蔬菜。木耳切成块,黄瓜和胡...
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糖醋黑木耳的制作方法 糖醋黑木耳是一道受欢迎的菜肴,以下是制作糖醋黑木耳的步骤: 准备食材:主料包括木耳(水发)300克和荸荠50克。调料包括酱油30克、白砂糖20克、淀粉(豌豆)5克、醋15克、花生油50克。 泡发木耳:将木耳用冷水浸发,洗净后沥干水分...