玉米笋烧腊肉的家常做法、玉米笋烧腊肉怎样做好吃、玉米笋烧腊肉的制作方法及配料
菜系及功效:沪菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
玉米笋烧腊肉的制作材料:
主料:玉米笋(罐装)150克,腊肉(生)200克
调料:味精15克,盐15克,白砂糖10克,大葱5克,姜3克,料酒10克,色拉油40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克
玉米笋烧腊肉的特色:
鲜嫩味美,色泽美观。
教您玉米笋烧腊肉怎么做,如何做玉米笋烧腊肉才好吃
1.取出玉米笋,从中间剖开,腊肉切片。
2.锅烧热加入少许油,投入姜,葱煸香,加入腊肉和玉米笋,加入黄酒,味精,盐,糖及少许汤,烧开后,用淀粉勾芡,淋麻油即成。
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下入八角,生姜片爆香。再把带有骨头的猪肉一起倒入,煸炒至变色加入料酒。 6、然后加入生抽和老抽、再加入葱和开水,盖上锅盖大火烧开转小火煮一小时。 7、一小时后打开加入竹笋,煸炒均匀,加入冰糖,大火烧开转小火再煮半小时。 8、最后转大火煮至汁水浓稠后熄火,焖一会出锅就...
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主料:腊肉适量、竹笋适量、辣椒少许、蒜苗少许、姜少许、料酒适量、盐适量。制作方法:1、将腊肉汆水切片;2、将竹笋汆水切片;3、准备好姜和蒜;4、起油锅,爆香姜蒜,下腊肉煸炒,然后再加竹笋一起炒;5、加料酒和适量的盐调味即可。
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1、主料:腊肉300克、笋800克。 2、辅料:盐适量、酱油适量、水适量。 3、腊肉稍稍煸下出油。 4、笋清理好切片,在锅里炒干水份,备用。 5、腊肉煸出油后放入笋片。 6、放点盐,酱油调味。加入水,没过表面。 7、煮20分钟后,收汁出锅。