瓜片腰花的家常做法、瓜片腰花怎样做好吃、瓜片腰花的制作方法及配料
菜系及功效:沪菜 便秘食谱 咳喘食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱
口味:清香味
工艺:炒
瓜片腰花的制作材料:
主料:蘑菇(鲜蘑)200克,胡萝卜50克,莴笋50克
调料:盐5克,味精1克,姜1克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
瓜片腰花的特色:
形如腰花,软嫩清香。
教您瓜片腰花怎么做,如何做瓜片腰花才好吃
1.鲜蘑菇洗净,表面剞上十字刀花,每只斜剖两片,呈腰花状。胡萝卜,莴笋洗净去皮,切成薄片。
2.炒锅烧热放入熟花生油,烧至四成热时,将“腰花”,胡萝卜,莴笋片一起抽入锅中煸炒,加入精盐,姜末,料酒炒匀,再加入鲜汤100克,味精,烧开后,用湿淀粉勾薄芡,淋上熟花生油即可起锅装盘。
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1、选择一个新鲜的猪腰子,洗净,切成两半把白心切掉。2、把腰花横着切,然后再竖着切,切的时候不能切断,再把腰花切段。3、腰花里放一勺料酒,一勺淀粉,少许盐,用手抓匀,腌制半个小时。4、锅中加水,水开后快速的焯一下捞起,用凉开水冲一下。5、锅中放油,油温七成热...
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1、菠菜300克、猪腰子200克、姜10克、大葱5克、黄酒10克、胡椒粉1克、白砂糖3克、酱油5克、粉(豌豆)5克、盐3克。2、菠菜洗净摘好,沥干水分备用。3、猪腰剖开去筋,在猪腰面切界花纹,再切片,加胡椒粉略腌后,飞盐水备用。4、烧热锅,下油,炒熟菠菜垫在碟底。5、再烧红锅,下油...