炒疙瘩[图]的家常做法、炒疙瘩[图]怎样做好吃、炒疙瘩[图]的制作方法及配料
菜系及功效：京菜
炒疙瘩[图]的制作材料：
主料：青豆,胡萝卜,黄瓜,蒜薹,牛肉末,葱,姜,蒜,黄酱。
教您炒疙瘩[图]怎么做，如何做炒疙瘩[图]才好吃
蒜台胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
黄瓜丁。
用了这个黄豆酱 炒出来也非常香。
面压成饼 切条 搓圆条 揪疙瘩。
揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
煮疙瘩后,就是炒疙瘩了 ,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...
酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎 好吃的无法停口。
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食材 主料 咸菜头 1个 五花肉 100g 辅料 油 适量 酱油 适量 大蒜 34瓣 步骤 1.将咸菜头洗净 2.先切成片状后再切成丝 3.放在水里泡半天左右,泡去咸味 4.将肉也切成丝,油热后把肉倒入翻炒 5.肉变色后,加入拍碎的大蒜 6.加入咸菜丝 7.倒入放许酱油 8.翻炒均匀,装盘 小贴士 ...
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材料 带皮五花肉片100g,手撕苞菜300g,干椒段3g,小炒料包30g 做法 1、锅中放入油30克(约两汤匙),放入五花肉小火炒出油后盛出; 2、锅中留底油30克,将干椒段放入,小火炒出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒; 3、根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。
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少许老抽和盐,倒入锅中进行翻炒,充分的炒出酱油的味道。14、将面疙瘩倒入锅中,这时要用大火,让水汽跑=一=跑,锅中面疙瘩上色入味就可关火出锅了。15、成品图。炒疙瘩颜色焦黄,配上红黄绿褐色的蔬菜好诱人,吃起来又绵软又有嚼劲。越嚼越香,越吃越想吃,可谓是京城的一道名吃。